Kommersiell bakerovn ca. 1,5 m2 på herten. Ytre mål 175x200
Bakerovner

Interessen for steinovnsbaking er voksende.
Mange har opplevd den helt spesielle smaken
brød og pizza får i denne ovnsatmosfæren.

Størrelsen på slike ovner kan variere fra ei bakeflate
(herten) på 40x60 cm, til kommersielle ovner på
mange kvadratmeter.Det er lurt å definere hva behovet er og bygge deretter.Det vi må ha innendørs er et godt fundament og ei pipe.Utendørs er det ikke nødvendig med pipe bestandig.
Rund ovnsflate med diameter 80 cm. Fungerer også som peis.
Utendørs bakerovn i vinterlandskap
Bakerovn med varmeavgivende kanaler på sidene.Herten er ca. 40x65 cm.
Bakerovn med peis i bakkant. Herten 60 x 80 cm. Kalkpuss i overflata.
Toetasjes ovn. To flater på ca. 40x70 cm. Ovnen står i landsbyen Svetlana i Russland,og ble satt opp av Johannes Riesterer,Sten Sjøstrand og undertegnede.
En enkel utendørs leirovn kan også gjøre nytten.
Det er vanlig å bygge et bakerkammer over fyrkammeret i en masseovn.Herten er ca. 40x60 cm.
Bakerovn og peis på Feiring
Ovnen i eldhuset på Sømna bygdetun
Gårdsbakeri på Sortland
Utendørs bakerovn og peis
på Levanger
Bakerovn i eldhuset på
Lillingstonheimen, Dale i Sunnfjord